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各种水果蔬菜的储存适宜温度
2024-05-26 05:03:33 3010次浏览
多数的根茎、叶菜类蔬菜都适宜贮藏于接近冰点的温度，原产于温带、寒带的多数蔬菜水果要求的贮藏温度为0度左右，例如苹果、梨、桃、菜花、芹菜等；原产于热带和亚热带的蔬菜水果多数温度要求高于0度，例如香蕉为13度，芒果为10度，黄瓜为12-13度，青椒为9-12度等。
如果贮藏温度高于适温度，将会加快后熟衰老过程，缩短贮藏期；如果贮藏温度低于适温度，将导致冷害和冻害的发生。贮藏的低温临界温度因品种不同而异。
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冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库，也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。按结构形式分土建冷库 、装配式冷库 。按使用性质分19-08-29 17:30:01 -
水产品冷库常见于水产品加工基地、海鲜农贸市场、生鲜超市、餐饮食堂等，主要用于快速冻结后水产品的长时间贮藏保鲜。那水产品冷库适宜的每日入库量是多少呢？ 每日适宜的入库量跟水产品冷库的总库容、冷库的性质和冷库的功能等关系很大，即主要受冷库负荷21-09-13 08:45:01 -
冷库配铝排简易计算方法 1、50m3以下， 高3米以下的：底面积的2－2.5倍。 原田制冷冷库设计建造，免费为客户提供冷库设计方案，设计建造各种类型冷库：排管冷库、风机冷 库、食物冷库、海鲜冷库、防爆冷库。 7、2000m3以上： 按021-09-13 11:06:01 -
冷库设备体系充注过多制冷剂：过多的制冷剂会导致排气压力显着升高，超越正常值。 它能够被关闭，多余的制冷剂在高压排气口排出体系。制冷系统内水分的主要来源是：压缩机内电机绝缘纸含有水分，这是系统中水分的主要来源。此外，制冷系统各部件和连接管道因22-05-20 12:33:01 -
冷库的制冷系统主要包括冷库机组，它是冷库的核心，保证冷库库房内的冷源供应。控制装置是冷库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供应。冷库库房，是贮藏保鲜农产品的场所，它的作用是保持低温环境的稳定，通常把隔热性能说成保温。冷库房良好的保温结构，可以限23-03-03 14:03:01 -
冷库（英文：Cold Store），是制冷设备的一种。冷库是指用人工手段，创造与室外温度或湿度不同的环境，也是对食品、液体、化工、医药、疫苗、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。冷库通常位于运输港口或原产地附近。冷库与冰箱相比较，制冷面积更大24-02-03 04:00:01 -
食品类食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入，冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层，在食品冷库工程管理中，应根据食品冷库的特性，实行科学管理，以保证安全24-02-03 02:33:01 -
冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库，也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。按结构形式分土建冷库 、装配式冷库 。按使用性质分24-02-03 08:12:01 -
压缩机在运转过程中因高压而停机：风冷冷凝器停机的常见原因有：冷库电扇未开启；电扇电机损坏；电扇回转；环境温度高；冷凝器翅片被油和尘埃堵塞，空气不流转。制冷系统内水分的主要来源是：压缩机内电机绝缘纸含有水分，这是系统中水分的主要来源。此外，制22-05-20 10:39:01 -
冷库（英文：Cold Store），是制冷设备的一种。冷库是指用人工手段，创造与室外温度或湿度不同的环境，也是对食品、液体、化工、医药、疫苗、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。冷库通常位于运输港口或原产地附近。冷库与冰箱相比较，制冷面积更大24-02-02 23:51:01 -
制冷系统是制冷剂流经的设备与管道的总称，包括压缩机、冷凝器、节流装置、蒸发器、管道及附属设备，它是空气调节设备，冷却、冷藏设备的主要组成系统。制冷系统内水分的主要来源是：压缩机内电机绝缘纸含有水分，这是系统中水分的主要来源。此外，制冷系统各22-05-20 13:54:02 -
冷冻库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。冷库用于食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。防爆冷库是一种特殊的冷库，适用于储存23-03-03 16:51:01 -
冷库水源选择范围很广，根据用水对象、给水方式和取水可行性决定，同时常还需结合当地气象、水文、地址等因素进行详细比较才能确定。冷库用水量因库而异，主要与冷类型及用途相关，如压缩机、冷凝器的冷却用水、水产品加工等鱼虾清洗、肉类屠宰、制冰用水及21-09-13 15:12:02 -
在氨制冷机房门口外侧便于操作的位置，应设置切段制冷系统电源的紧急控制装置，并应设置警示标识。每套制冷压缩机组启动控制柜（箱）及机组控制台应设紧急停机按钮。2.制冷机房应装有事故排风装置。氨制冷机房的事故排风装置应采用防爆型。当制冷系统发生事24-02-03 14:03:01 -
施工现场应配备必要的安全设施。2.在保温材料施工过程中，应设专职安全员，严禁明火，严禁与产生火花现象的作业同步施工。3.采用聚氨酯现场喷涂保温施工时，应有强制通风措施。4.在已完成保温作业的场所进行可能产生火花现象的作业时，应采取防火防护措24-02-03 14:18:01 -
冷库安装蒸发器吊放在冷库最长端，蒸发器进风口不能对着库门。蒸发器出风口不要对着门，蒸发器取位居中，以便维修)且易维修，冷库安装主机位置离蒸发器越近越好。散热良好，如外移需装置遮雨棚，主机位四角需要安放防震垫片，装置水平牢固，不易被人碰着13-06-26 18:14:37 -
影响冷库本钱的因素1、冷库板价格冷库板有良多种：彩钢聚氨酯冷库板、不锈钢聚氨酯冷库板、盐化聚氨酯冷库钢和聚氨酯喷涂。2、冷库机组品牌有很多类型的制冷机组，如比较闻名的品牌如Bitzer（比泽尔压缩机制冷机组）和谷轮（艾默生压缩机制冷机组）、21-09-13 13:09:01 -
冷库设备冷水冷凝器冷库：冷水阀未开或开得太小，进水压力过低；水量控制阀故障；冷凝器管壁上的水垢很厚。风冷式：用手感受是否有风吹； 运用钢丝刷清除风冷冷凝器表面的尘埃；水冷式：侧进水温差。 水冷式冷凝器查看冷却水量并去除水垢。冷库设备体系充注22-05-20 11:12:01 -
冷库设备冷水冷凝器冷库：冷水阀未开或开得太小，进水压力过低；水量控制阀故障；冷凝器管壁上的水垢很厚。风冷式：用手感受是否有风吹； 运用钢丝刷清除风冷冷凝器表面的尘埃；水冷式：侧进水温差。 水冷式冷凝器查看冷却水量并去除水垢。安装库体：目前，22-05-20 15:24:01 -
一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可24-02-02 17:09:01
