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冷库主库的组成部分——再冻间、冷却物冷藏间、制冰间

2024-12-19 07:28:21    462次浏览

冷库主库是冷库建筑群中的核心部分,承担着主要的冷藏、冷冻及制冰等功能。其中,再冻间、冷却物冷藏间和制冰间是主库的重要组成部分,各自承担着特定的功能。

再冻间

功能:再冻间主要设置于分配性冷库中,用于处理外地调入或冷链运输中断导致温度回升至-8℃以上的冷冻食品。这些食品需要在入库前重新进行冷冻处理,以确保其品质和。

特点:再冻间的设置与冻住间相似,但负荷相对较小。在冷链完善的情况下,再冻间的需求可能会逐渐减少,因为食品在整个运输和储存过程中都能保持稳定的低温状态。

冷却物冷藏间(高温冷藏间)

功能:冷却物冷藏间主要用于储存已经过冷却处理的食品,如鲜蛋、水果和蔬菜等。这些食品在冷藏前需要经过冷却处理,以降低其温度并延长保存期限。

特点:冷却物冷藏间的温度通常控制在4℃至-2℃之间,相对湿度较高,以维持食品的新鲜度和品质。该区域通常配备有先进的温控设备和通风系统,以确保内部环境稳定。

应用:在实际应用中,冷却物冷藏间广泛应用于超市、农贸市场、食品加工企业等场所,用于储存和保鲜各类易腐食品。

制冰间

功能:制冰间是冷库中用于制造冰块的区域。这些冰块可用于冷藏、保鲜、降温等多种用途,是冷库运行中不可或缺的一部分。

设备:制冰间通常配备有制冰机、融冰池、倒冰架、注水器、吊车等设备。这些设备共同协作,完成冰块的制造、储存和运输等工作。

特点:制冰间的温度和湿度控制要求严格,以确保冰块的品质和产量。同时,该区域还需要具备良好的通风和排水条件,以防止冰块融化和设备故障。

综上所述,再冻间、冷却物冷藏间和制冰间是冷库主库中不可或缺的组成部分。它们各自承担着特定的功能,共同保障着冷库的正常运行和食品的储存品质。

  • 冷库设计安全要求(取自《冷库安全规程》第7章 [1] )在氨制冷机房门口外侧便于操作的位置,应设置切段制冷系统电源的紧急控制装置,并应设置警示标识。每套制冷压缩机组启动控制柜(箱)及机组控制台应设紧急停机按钮。制冷机房应装有事故排风装置。氨
  • 冷库(英文:Cold Store),是制冷设备的一种。冷库是指用人工手段,创造与室外温度或湿度不同的环境,也是对食品、液体、化工、医药、疫苗、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。冷库通常位于运输港口或原产地附近。冷库与冰箱相比较,制冷面积更大
  • 1.冷库应具备完善的消防设备,具体参见《中华人民共和国消防法》。2.冷库用运输工具应符合《特种设备安全监察条例》的要求。3.库房内应具备应急逃生设施。4.库房内的货架应有足够的强度和刚性。5.氨制冷机房内应配备防护用具和抢救药品,并放置于易
  • 影响冷库本钱的因素1、冷库板价格冷库板有良多种:彩钢聚氨酯冷库板、不锈钢聚氨酯冷库板、盐化聚氨酯冷库钢和聚氨酯喷涂。2、冷库机组品牌有很多类型的制冷机组,如比较闻名的品牌如Bitzer(比泽尔压缩机制冷机组)和谷轮(艾默生压缩机制冷机组)、
  • 冷库主要用于食品,药品,机械的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。冷库建筑的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热保温材料,以减少冷库外界传热。为减少吸收太阳辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色因而冷库建筑与一般工业民
  • 食品类食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物,它是通过人工制冷的方法,使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入,冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层,在食品冷库工程管理中,应根据食品冷库的特性,实行科学管理,以保证安全
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  • 冷库的制冷系统主要包括冷库机组,它是冷库的核心,保证冷库库房内的冷源供应。控制装置是冷库的大脑,它指挥制冷系统保证冷量供应。冷库库房,是贮藏保鲜农产品的场所,它的作用是保持低温环境的稳定,通常把隔热性能说成保温。冷库房良好的保温结构,可以限
  • 冷库建设施工及生产运营应采用国家标准GB 28009-2011《冷库安全规程》。2.冷库应由具备冷库工程设计、压力管道设计资质的单位进行设计。3.冷库应使用具有相关生产资质企业制造的制冷设备。4.冷库施工单位应具备相应施工资质。5.冷库应按
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  • 100平方冷库的造价,这个说法实在是很笼统的,冷库的造价跟冷库的体积有着很大的关系,大致上我们可以把冷库分为高温冷藏(2-8度),低温冷冻(-15~-18度),存贮货物的温度不一样,价格也会有很大的变化,下面我们就针对两种不同的冷库来分别举
  •  冷库水源选择范围很广,根据用水对象、给水方式和取水可行性决定,同时常还需结合当地气象、水文、地址等因素进行详细比较才能确定。冷库用水量因库而异,主要与冷类型及用途相关,如压缩机、冷凝器的冷却用水、水产品加工等鱼虾清洗、肉类屠宰、制冰用水及
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  • 冷库安装的隔热性性能要好  隔热性能好,才可以保证冷气不外漏、耗冷量越小冷库的温度才能稳定,冷库的温度稳定后,才可以更好的贮藏货物。同时,也可以节能省电,节约成本。冷库实际上是一种低温冷冻设备,冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间,存储
  • 无论是哪种类型和用途的冷库,冷库用水水源选择上都应该优先采用淡水,并应尽量避免或减少水质处理措施。但沿海等特殊地区缺乏淡水的情况,也可考虑选用海水作为水源,但需要特别注意。例如,可以利用海水清洗水产品和场地等;可以利用海水冷却立式冷凝器,但
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  • 自19世纪末,冷库一直是物流业的重要组成部分。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、饮料、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器、烟草、酒精饮料等半成品及成品的恒温恒湿贮藏。冷库属于制冷设备的一种,其与冰箱相比较制冷面
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  • 压缩机在运转过程中因高压而停机:风冷冷凝器停机的常见原因有:冷库电扇未开启;电扇电机损坏;电扇回转;环境温度高;冷凝器翅片被油和尘埃堵塞,空气不流转。冷库设备电器故障导致停机:常见原因有:温控器调理失败或温度传感器安装不当。 能够拆下温控器

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