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唐山市气调保鲜冷库,让蓝天下的你生活更加美好

2024-04-21 08:00:01 139次浏览

价 格:面议

冷库的除霉与

冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分

的存在,会使霉菌和大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生工作。 冷库的除霉杀霉与,可先用酸类剂。

酸类剂的作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。具体方法为:鱼出冷库后,将蒸发管组上的冰霜层清除干净,并保持库房温度在50℃以下,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。

冷库的组成分为五个部分:冷库机组,冷库板(包含冷库门),蒸发器,配电箱,铜管。

一、首先说冷库板:

冷库板分外层材质和内层材质组成。冷库板厚度分四种80mm,100 mm,120 mm,150 mm。

外层材质分为三种:彩钢板,压花铝板,宝钢板,不锈钢板。外层材质厚度分为0.4mm,0.5mm等等类型。内层材质聚氨酯发泡而成。

常用的冷库库板为100 mm,由厚度为0.4mm彩钢板加聚氨酯发泡组成。冷库板越厚,保温效果越好,可以依照客户的需求来定做冷库板。

冷库门分为三种:移门,拉门和对开门。门大小尺寸和厚度,板材等都可依据客户要求定做。

二、冷库机组:

冷库制冷系统工作流程是由压缩机--->冷疑器--->储液罐--->过滤器--->膨胀阀--->蒸发器形成。

压缩机的品牌较多:谷轮(美国),比泽尔(德国),三洋(日本),泰康(法国),日立(日本) , 大金(日本),松下(日本)。

同样对应每个压缩机所加注的雪种品牌也不一样,有R12,R22,R134a,R404a,R410a,R600

其中R134a,R404a,R410a,R600属于环保制冷剂。(我司冷库机组均采用环保制冷剂),不同雪中所加注的压力值也不一样。

1、冷凝器的作用是给压缩机起到散热的作用。

如果冷凝器很脏,或者冷库机组安装在散热不好的地方,会直接影响到冷库的制冷效果。所以正常情况下,冷凝器三个月需要清理一次,冷库外机一定要安装在通风好,利于散热的地方。

2、储液罐的作用是储存液态制冷剂

当制冷系统运行时,压缩机会压缩气体至冷凝器散热,铜管中就会有液态制冷剂和气态制冷剂一起流动,这时当液态制冷剂过多时,多余部分会被存储到储液罐中,如果制冷所需液态制冷剂少了,储液罐就会自动补齐。

3、过滤器的作用是过滤杂质

过滤器会过滤掉压缩机和铜管在制冷时产生的杂物或者杂质体,如灰尘,水分等等。如果没有过滤器,则这些杂物会堵塞毛细管或者膨胀阀,使系统无法制冷。当情况严重时,会使低压压力为负压,这样会造成压缩机的损坏。

4、膨胀阀

热力膨胀阀常安装在蒸发器入口处,所以被称为膨胀阀。主要作用是两个:

①、转换作用。高温高压的液态制冷剂经过膨胀阀的转换孔后,变成低温低压的雾状的液压制冷剂,为制冷剂的蒸发创造条件。

②、控制制冷剂的流量。进入蒸发器的液态制冷剂,经过蒸发器后由液态蒸发成气态,吸收热量,降低冷库内的温度。膨胀阀控制制冷剂的流量,若流量过大,出口含有液态制冷剂,可能进入压缩机产生液体积液,若流量小,提前蒸发完毕,会导致压缩机制冷不足。

三、蒸发器

蒸发器是一种间壁式热交换设备,低温低压的液态制冷剂在蒸发器传热壁一侧汽化吸热,从而使传热壁另一侧介质被冷却,被冷却的介质通常是水或空气。

因此蒸发器可分为两大类。冷却液体的蒸发器和冷却空气的蒸发器。冷库的蒸发器大多采用后者。

四、配电箱

配电箱需要注意的是安装位置。一般配电会安装在冷库门旁边,所以冷库电源线通常配备在冷库门旁边1-2米(尽量让客户多留一些线)。

五、铜管

这里需要注意的是冷库机组到蒸发器的铜管长度控制在15米以内。如果铺设的铜管太长时,会影响制冷效果。

冷库不制冷除了之前提到的保温性能差和冷库蒸发器散热的问题,还有另外两个常见的问题也会影响冷库温度下降较慢,下面欧雪冷库来给大家说明一下:

一、蒸发器中存在较多的空气或冷冻油,传热效果下降

一旦蒸发器传热管内表面附上了较多的冷冻油,其换热系数将会减小,同样,若传热管中存在较多的空气,蒸发器的换热面积减小,其传热效率也会明显下降,库房温度下降速度就随之减缓。因此,在日常运行维护中,应注意及时清除蒸发器传热管内表面油污和排出蒸发器内的空气,以提高蒸发器传热效率。

二、节流阀调节不当或堵塞,制冷剂流量过大或过小

节流阀调节不当或堵塞,会直接影响到进入蒸发器的制冷剂流量。当节流阀开启度过大时,制冷剂流量偏大,蒸发压力和蒸发温度也随之升高,库房温度下降速度将减缓;同时,当节流阀开启度过小或堵塞时,制冷剂流量也减小,系统的制冷量也随之减小,库房温度下降速度同样将减缓。一般可通过观察蒸发压力、蒸发温度及吸气管的结霜情况来判断节流阀制冷剂流量是否合适。节流阀堵塞是影响制冷剂流量的重要因素,引起节流阀堵塞的主要原因是冰堵和脏堵。冰堵是由于干燥器的干燥效果不佳,制冷剂中含有水分,流经节流阀时,温度降至0℃以下,制冷剂中的水分结成冰而堵塞节流阀孔;脏堵是由于节流阀进口过滤网上积聚了较多的脏物,制冷剂流通不畅,形成堵塞。

1、不要用肥皂水、洗澡精或者清水清洗冷藏柜

肥皂水、洗澡精等清洁产品不只不能有效地去除堆积在冷藏柜表面的灰尘、也无法去除打光前的砂微粒、而且因为它具胡一定的腐蚀性、因而会操作冷藏柜表面、让展示冷藏柜漆面变得黯淡无光。

2、精品冷藏柜护理喷蜡不能用来清洁及保养皮质沙发

很多展示柜护理喷蜡的说明书上写着可以用于保养皮革沙发、致使很多家庭主妇犯了错误。不能用于喷涂在沙发上。这是因为沙发其实就是动物的皮肤、一旦喷蜡喷在上面、就会导致皮革制品的毛孔堵塞、天长日久、皮革便会老化而缩短其使用寿命。此外、有些人为了让冷藏柜看起来更有光泽、将一些蜡制产品直接涂抹在展示柜上、若使用不当、反而会让展示柜表面有雾状斑点。

3、擦拭冷藏柜时、不要用粗布或者不再穿的旧衣服当抹布

用毛巾、棉布、棉织品或者法兰绒布等吸水性好的布料来擦冷藏柜。

4、不要用于抹布擦拭冷藏柜表面的灰尘

灰尘是由纤维、砂土和土构成的很多人习惯用干的抹布来清洁擦拭冷藏柜表面.其实这些细微颗粒在来回擦拭的摩擦中、已经损伤了冷藏柜的漆面.虽然这些刮痕微乎其微、甚至肉眼是无法看到但久而久之、就会导致冷藏柜表面黯淡粗糙、光亮不再。立式冷藏柜

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